| Color | Love | Aroma |
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| 色がそれぞれにもつ影響力を考えながらの制作 | 花びら一枚からオールハンドメイド 半永久的にお楽しみ頂けるようにご提案 | AEAJ認定アロマテラピーアドバイザーとして作品に合うアロマをセレクト |
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シュガークラフトとはイギリスが発祥の伝統的な砂糖芸術です。チャールズ皇太子と故ダイアナ元皇太子妃がご結婚された際に シュガークラフトのウェディングケーキが制作されました。 その方はサーの称号を授与されています。 日本ではスポンジにフレッシュクリームというケーキが定番ですが イギリスではフルーツケーキを頂きます。 洋酒やスパイスがたっぷり入っているので日持ちするものです。 ウェでイングケーキは３段がクラシカルなものとされています。 ３段目は、結婚式に来て下さった皆様に召し上がって頂きます。 ２段目は、欠席された方に送ります。 １段目は、結婚１周年の記念日か、ベイビーが誕生した際に頂きます。 フルーツケーキをより長期保存出来るようにデコレーションする技法が シュガークラフトなのです。 まず、フルーツケーキをマジパンでカバーします。 そして、その後にシュガーペーストでカバーします。 この時に、ペーストに色付けをすることもあります。 フルーツケーキを密封状態にすることで、より長く保存することが出来ます。 ケーキの上には、シュガーペースト（フラワーペースト）で作る花や アイシング（卵白と粉砂糖を混ぜ合わせたもの）でデコレーションしていきます。 フラワーペーストは粉砂糖、卵白、ショートニング、アラビックガム等を混ぜたものです。 ケーキの上に飾った花（コサージュなど）は、記念としてとっておく習慣があります。 絵画と同じで、直射日光や高温多湿の場所を避けて飾れば 半永久的に色あせることなくお楽しみ頂けます。 そして、イギリスの国花はローズです。 記念となる"愛"の象徴として、ローズを中心とした作品を制作しています。 また、高品質なアロマと共に楽しんで頂けるようにご提案しています。 この芸術を通して一人でも多くの皆様に 愛 を伝えていきたいそれがスウィートエムパレスのコンセプトです。愛は美しく、時にはもろいもの。 作品と同じようにケアをして大事に育ててほしい。 そんな願いを込めて制作しています。 世界でたったひとつのあなたの 愛 をシュガーアーティストとしてお手伝い出来たら光栄です。 |